南瓜含有淀粉、蛋白质、胡萝卜素、维生素B、维生素C、钙和磷。它的营养丰富，可以适当食用。

　　南瓜中含有的营养价值非常丰富。南瓜含有丰富的锌，锌是肾上腺皮质激素的固有成分，是人体生长发育的重要物质。因此，儿童可以多吃南瓜，促进人体的生长发育。

　　南瓜还含有丰富的维生素和果胶。果胶具有良好的吸附性，能粘合并排除体内的细菌毒素和其他有害物质，因此能起到解毒的作用。

　　南瓜中含有丰富的维生素A和软纤维，在南瓜中起到了低糖低热量的作用，所以想要减肥的人可以多吃南瓜，南瓜的低糖低热量可以有效帮助你达到更好的效果。